糖类物质在生命活动过程中起着重要作用，是人体之重要营养素。其中的功能性低聚糖更是具有改善肠道菌群，调节血脂，降低胆固醇，抗肿瘤，促进矿物质和蛋白质吸收等作用，在食品中广泛添加。为什么要检测食品中糖类物质？不同种类糖的功能不相同，因此准确测定食品中各种糖的含量及其同系物的分布对食品质量控制极其重要。此外，食监局要求婴幼儿配方乳粉配方用量表应当列出使用的全部食品原料和食品添加剂的名称和用量，其中典型的低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）等糖类是必检项目。食品中糖类物质检测有哪些难点？1、糖类物质极性强，并且同分异构体较多，在常规色谱柱中分离保留较差；2、无紫外吸收或较弱，一般检测器无法直接测定， 需要衍生后进行测定，操作复杂并且难以保证重复性。离子色谱测定糖类物质有哪些优势？1、专用糖分析色谱柱对糖类物质具有很好的保留和分离效果；2、脉冲安培检测器（PAD）对糖类物质具有特异性响应和高灵敏度；3、无需衍生即可直接检测，重复性好；4、单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检测。艾塔自主研发的GI-5000多功能离子色谱仪是一款模块化的多功能离子色谱，可拓展至双系统（GI-5...

在使用高压灭菌器时， 一定要注意：1、有些材质的塑料不能高压灭菌， 操作前请确认。灭菌时容器的盖子要松开， 以免瓶中压力增大， 塑料离心管盖子太紧灭菌后空气骤冷时真空会造成离心管变形。2、某些成分的溶液高温高压灭菌会造成物质沉淀、变色和分解， 灭菌前请确认该溶液的正确除菌方式。3、灭菌的溶液在试剂瓶中不能装得过满以免中途喷洒。4、使用前一定要亲自看看锅内的水是否足够。5、将高压锅盖和锅体对齐后才能扣上螺丝。6、等待热蒸汽排出冷空气的过程中不要走开干别的事情， 一定要等蒸汽排出将排气阀打下后才离开。7、建议根据灭菌所需时间设置定时器， 及时提醒操作者。8、消毒完毕等压力降为零后才能将排气阀打开放气， 不能急于排气， 人为降压， 否则会造成已灭菌的PBS 等液体重新沸腾甚至喷射出。9、取出已消好毒的物品时一定要带好手套防止烫伤。10、平时注意保护好高压锅盖的垫圈， 注意是否有异物粘连， 如有异物要及时清除， 否则会导致蒸汽泄漏。危害的补救措施：如果不慎在实验室发生险情， 应立即采取以下措施：1、若有声音发出， 闻到气味， 冒烟， 请立即切断电源。排除异常后才能使用。2、关闭电源后不能急于打...

随着我国经济的不断发展，人们的生活水平也在不断上升，与此同时，越来越多的环境问题也逐步出现，其中较为严重的就是雾霾，所谓雾霾，指的是雾和霾，其中雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统，多出现于秋冬季节，而霾指的是空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物等粒子也能使大气混浊。雾霾天气对人的身体健康的危害更大，其中含有大量对人体有害的细颗粒、有毒物质达20多种，包括了酸、碱、盐、胺、酚等，以及尘埃、花粉、螨虫、流感病毒、结核杆菌、肺炎球菌等，其含量是普通大气水滴的几十倍，而目前面对雾霾，我们通常可以使用离子色谱仪进行检测。 面对这些污染事件，我们通常是通过离子色谱法来进行检测的，离子色谱是一种全新的分析工具，能够对水质、大气、土壤等环境方面中离子和离子型化合物进行检测，特别是近年来相关规范的不断完善，离子色谱法将得到长足的发展。使用离子色谱仪对雾霾进行检测具有以下优势：1、快速、方便：一般而言，离子色谱仪分析一个样品平均只需约10min。对几种常见阴离子和阳离子的平均分析时间可小于8min。2、选择性好：离子色谱仪法分析无机和有机阴、阳离子的选择性可通过选择恰当的分离...

阴离子交换色谱柱是以高纯度具有良好机械稳定性的硅胶为基质,通过使用高纯度键合试剂在硅胶上键合季铵强阴离子交换基团,具有季铵和苯基官能团的混合化学结构,可用于分离大范围价态阴离子，包括多磷酸盐, 聚磷酸酯, 和其他多价的复杂试剂如EDTA 和 NTA。 阴离子色谱柱操作注意事项：1、必须在色谱柱的流路管线完全充满淋洗液后才能将色谱柱连接到色谱仪上;2、 按色谱柱上标识的流路方向连接色谱柱;3、淋洗液中可添加适量的有机溶剂进行改性(低于50%乙腈或甲醇等);4、推荐使用温度是35C，建议配备柱温箱使用。温度与各离子的洗脱时间有一定相关性，温度改变，离子的洗脱时间会有所变化;5、开泵后保持流量低于0.5mLUmin，之后逐渐增加流量至工作流量;6、含有有机物和杂质的样品，请先对样品进行前处理后再进样分析。了解更多艾塔科仪离子色谱仪相关信息，欢迎来电咨询：400-002-7510，13006194365。

高效液相色谱系统色谱分析中出现双峰的原因可参考几下几点：色谱柱在样品分析过程中，如果发现每个色谱峰有两个峰，特别是使用单一纯物质时，可以确定色谱柱存在问题，这通常是由于柱头损坏或柱头固定相污染所致。如果进样量较小，原始色谱柱正常，色谱峰的形状大多是具有小的峰的大的峰，而不是某个尾部，一般情况下，色谱峰都是正确的。当然，没有反冲，正反冲有时是正常的。如果峰后端和双峰强度差不小，柱头固定相变化变脏或损失概率较大，可以拧开样品注入头，用柱头刮除部分填充材料，再填充新填料，但技术要求高，不能频繁地完成，否则柱将由于柱效应降低而报废。如果上述问题不能解决则可能是由于色谱柱坍塌造成的此时需要更换色谱柱。溶剂问题目前，HPLC分析大多采用反相高效液相色谱法，流动相为甲醇、乙腈、水和各种添加剂，以提高分离性能样品通常溶解在可溶于流动相的溶剂中最好的办法是在流动相中溶解在实际分析中，有时会为样品的溶解度或稳定性加入少量的缓冲液，缓冲液的酸性和碱性会导致样品的转变，从而产生双峰现象此时需要更换缓冲液，调整溶剂的pH值，或用流动相制备样品。此外，应立即使用样品，以避免因样品溶液的有机相比和pH值的变化而引起...

用了非流动相或者与流动相不同酸度溶剂溶解样品，会出现倒峰现象，这时候可以换个溶剂尝试。液相色谱是其特点是以液体作为流动相，固定相可以有多种形式，如纸、薄板和填充床等。在色谱技术发展的过程中，为了区分各种方法，根据固定相的形式产生了各自的命名，如纸色谱、薄层色谱和柱液相色谱。经典液相色谱的流动相是依靠重力缓慢地流过色谱柱，因此固定相的粒度不可能太小(100μm～150μm左右)。分离后的样品是被分级收集后再进行分析的，使得经典液相色谱不仅分离效率低、分析速度慢，而且操作也比较复杂。直到20世纪60年代，发展出粒度小于10μm的高效固定相，并使用了高压输液泵和自动记录的检测器，克服了经典液相色谱的缺点，发展成高效液相色谱，也称为高压液相色谱。了解更多艾塔科仪高效液相色谱仪相关信息，欢迎来电咨询：400-002-7510，13006194365