高效液相色谱检测食品添加剂，保护食品安全

发布时间：2019-01-11浏览：1084次

       食物作为人生活的必需品，食品安全问题关乎每个人的健康，所以食品的安全卫生和质量也显得非常重要。粮食、面粉水产品、家禽肉或方便面、腊菜、罐头等加工食品都是与人息息相关的产品，在加工过程中可能会出现添加剂和食品残留物，而这都是需要被明确限制和禁止的。

       由于人们对食品问题越来越关注，所以近年来一些出现的安全问题也被多次曝光并引发大众的重视。在面制品和豆制品中添加甲醛次硫酸钠、辣椒制品中添加苏丹红染料等事件的出现，说明食品安全问题不仅应该得到大众的重视，还应该关注如何解决食品安全问题。

       国家也很重视食品安全问题，相继出台了一系列相关政策和标准完善食品安全体系。在安全标准中明确规定食品的农药残留、兽药残留、食品添加剂、生物毒素和化学污染物等的含量和检出限。根据国家标准，检测食品的残留项目需要用到专业的分析仪器。

       液相色谱术是目前色谱分析中灵敏度高、响应速度快的分析技术，而液相色谱仪也已成为食品中残留物分析中能同时准确定性和定量的重要检测仪器。检测食品残留物是一项难度较大，且耗时、繁琐的分析工作，液相色谱技术能从复杂体系中分离出更多物质，是测物分子信息的检测器首选。

       在国际上食品中残留物分析结果的最终报告通常以色谱检测结果为准，也因此高效液相色谱技术是分离和分析复杂样品常用的分离分析仪器，符合食品中残留物定性、定量检测法规的特点。

       艾塔科仪最新研制的液相色谱仪满足残留物检出限和准确确证的要求。艾塔液相色谱仪可以在添加物同时进行定量的监测和评价，对于食品添加及污染解决方案的提供有重要帮助。

       艾塔科仪液相色谱仪，保护食品更安全。了解有关更多艾塔的讯息请致电：400-002-7510, 13006194365。