高效液相检测水果中的糖分

发布时间：2019-01-14浏览：896次

       液相色谱分离作为操作性好、灵敏度高的实验室分析仪器，可以用来检测水果中的糖含量，有效的分离水果果肉中的多种糖。

       秋冬季节天气干燥，空气中缺乏水分，干燥的空气不仅让人的皮肤变得干燥衰老，人的内脏器官也会因此出现各种病症。水果是人们在这个时节选择最多的食物，因为水果中富含多种维生素和果胶，多吃有利于补充身体流失的水分，滋润我们的皮肤和肺部，也能增强身体免疫力，抵抗各种疾病的侵害。

       冬季水果热销，水果中的糖分是大多数人选择的标准。水果越甜也越受大家的喜爱。在当前以“甜”为主的市场利益下，不少不法商家们为了保证产量和口感，滥用催熟剂、甜蜜素、增甜剂等添加剂保证水果的糖分，虽然这样的水果能满足甜的需求，但添加剂水果吃进身体了身体里必然有害健康。为了保障我国人民的身心健康，我国对水果安全方面的要求越来越严格，相关检测部门对水果检测也越来越重视。

       一般来说，水果检测采用感官检测，嗅觉、味觉等是传统的检测方式，但是对于检测来说，基础的简单观测不能准确检测果糖含量和添加剂成分，此时就需要采用专业的液相色谱仪检测水果中的添加剂。

       水果中含多种糖分，结构复杂且多为异构体，结构差异性小，高效液相色谱法以先进行衍生化使糖类组分具有UV吸收，再使用紫外检测器进行检测，灵敏度高、选择性高可以直接测得糖分。

       艾塔GI-3000-14高效液相色谱仪由自动进样器、四元梯度高压恒流泵、柱温箱、UV紫外检测器四单元部分以及色谱软件所组成，所有单元模块均具有液相兼容性，让所有使用者获得好的性能，较少的设备和耗材费用支出。GI-3000系列提供了各类输液泵，多种检测器和手动/自动进样器。为用户提供了多种选择，从而为用户的分析提供了全方位的解决方案，满足水果中果糖的检测。

       江苏艾塔科仪作为优秀液相色谱研发品牌，发展迅速。艾塔科仪一直致力于为科研工作者带来各种优质仪器，并与国内多家企业都建立了合作，仪器完全满足各种检测需要。了解更多相关信息，欢迎来电咨询：400-002-7510, 13006194365。