食品添加剂在食品加工中起着防腐或改善口味的作用，过量的食品添加剂会给人们生命健康带来危害，有的甚至会导致细胞癌变（如防腐剂NaNO2）。
离子色谱仪在食品分析中分析食品添加剂等具有广泛的应用。
甜蜜素（环己基氨基磺酸盐）是一种人工合成甜味剂，虽然它不具有营养价值，但是因为甜度远高于蔗糖，所以被广泛应用于饮料、糕点等食品中，长期过量食用会对肝脏和肾脏造成严重的危害。采用离子色谱仪，结合833型 DialysisUnit英蓝在线渗析技术可以测定牛奶中甜蜜素，方法简便且灵敏可靠。
苯甲酸、山梨酸，三聚磷酸钠和糖精钠是食品中常用的添加剂，其中苯甲酸和山梨酸具有防腐作用，具有较髙的抗菌作用，能够抑制酵母菌和霉菌的繁殖；磷酸钠具有改善色泽的作用；糖精钠可作为甜味剂。苯甲酸具有毒性；山梨酸在某些防腐剂的动物试验中，发现具有致癌性。
离子色谱仪可以同时测定食品中这四种添加剂，方法简单快速。
甜蜜素、甜味素、安赛蜜等是食品中常用的甜味剂，柠檬酸为饮料中常用的酸味剂。检测这些添加剂在食品中的含量，不仅能够为食品监测提供依据，而且对食品的合理加工开发起着重要的作用 ，采用高效阴离子交换色谱，
离子色谱仪可以同时对饮料和食用甜料中的甜蜜素、甜味素、安赛蜜、糖精钠、柠檬酸进行检测。
亚硫酸盐在某些食物和饮料中被广泛的用作防腐剂、抗氧化剂、杀菌剂，过量亚硫酸盐的摄入会给人体的健康危害，导致恶心、腹泻。将食物样品酸化使亚硫酸盐转化为SO2，再用NaOH溶液吸收，采用
离子色谱仪对样品中的总的SO2进行了检测，该方法简便、快速，结果令人满意。
如果您有
离子色谱仪的需求，艾塔科仪
离子色谱仪GI-5000是您更好的选择。了解有关更多艾塔的讯息请致电：400-002-7510，13006194365。
