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原子荧光光谱仪测定食品中碘、铬含量

发布时间:2019-11-12 浏览:0

近年来, 食品安全问题越来越受到人们的关注, 保障人民的饮食安全己成为市场监测监管部门工作的首要任务。寻找高灵敏度, 低检出限的检测方法已成为当今分析工作者的首要任务。原子荧光光谱仪在检测食品中一些元素方面具有独特的优势。原子荧光光谱仪在食品分析中得到广泛应用, 也越来越受到分析工作者的青睐。
食品中碘、铬含量检测
食品检测是控制食品质量、保障食品安全的重要手段, 主要是检测食品中的化学成分及一些痕量元素是否超出安全标准。有的成分或元素为人体的必需物质, 但其摄入量过多或过少都不利于人体健康, 如碘元素和铬元素。人体中碘含量缺乏或过量都会对甲状腺功能造成损害, 导致各种疾病的发生; 而人体吸收铬的形态十分重要, 三价铬对人体有益, 而六价铬会危害人体健康。
原子荧光光谱仪具有灵敏度高、检出限较低、测定成本低、操作便捷、选择性好及谱线简单干扰小等特点。借助氧化还原反应原理和萃取原理, 实现原子荧光光谱仪间接测定食品中碘、铬的含量更彰显了其独特的优势。
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